La macchina per sbucciare le patate BJT-500B è progettata in base al principio del peeling manuale, ideale per ortaggi a radice come patate, patate dolci, taro e zenzero. Costruito interamente in acciaio inossidabile, è resistente e facile da pulire. Dotato di un motore ad alta efficienza con tempo di peeling regolabile, è dotato di funzionamento semplice e forte adattabilità. Con un metodo di peeling con il taglio del coltello, rimuove accuratamente la pelle delle patate pulite con la sabbia, fornendo superfici lisce, uniformi e ben organizzate che replicano perfettamente l'effetto del peeling manuale. Funzionando a 380V con una potenza di 1,5 kW, offre una capacità di 400-600 kg/h. Le sue dimensioni compatte (950 × 740 × 980mm) lo rendono adatto per mense medio-piccole, cucine centrali, impianti di lavorazione degli ortaggi puliti e piccoli laboratori di trasformazione alimentare, che fungono da soluzione ideale per la pre-lavorazione in lotti di ortaggi a radice.