La macchina per la sbucciatura della patata BJT-300A fornisce una soluzione efficiente per pelare gli ortaggi a radice tra cui patate, patate dolci, zenzero e taro. Dotato di un sistema di peeling a taglio di coltello, funziona perfettamente anche per patate grandi oltre 200g. Con un inizio a chiave e un funzionamento digitale intelligente, combinato con un unico disco di taglio a forma di onda, struttura del fatturato e design anti-collisione, offre un peeling accurato con una perdita minima e nessun danneggiamento dei prodotti. Lo spessore del peeling può essere regolato modificando l'altezza delle lame in base alle diverse caratteristiche vegetali. Le patate sbucciate sono pulite come quelle lavorate manualmente, richiedendo solo una semplice rimozione degli occhi prima dell'uso. Funzionante a 380V/50Hz con una potenza di 2,1 kW, offre una capacità di 300 kg/h (3 tonnellate/giorno per 8 ore di funzionamento), ideale per grandi mense, cucine centrali, impianti di lavorazione di ortaggi puliti e fabbriche alimentari.