La macchina per affettare e sminuzzare lo zenzero BT-821 BOJINGTE è un'apparecchiatura di lavorazione professionale appositamente progettata per lo zenzero fresco e sottaceto, adatta anche per affettare e sminuzzare ortaggi a radice come germogli di bambù e ravanelli. Dotato di frese appositamente progettate, produce fette di zenzero lisce e ben tagliate (1-3mm) e brandelli (1-2mm) con una capacità produttiva di 150-250 kg/h. Con una potenza di 0,4 kW (220V), dimensioni complessive di 510 × 450 × 600mm e un peso di soli 45kg, la macchina è dotata di un corpo in acciaio inossidabile per una facile pulizia e un funzionamento semplice. È ideale per scenari di trasformazione alimentare di piccole e medie dimensioni, aiutando le imprese nelle cucine centrali, nei centri di distribuzione di ortaggi puliti e nelle fabbriche alimentari a migliorare l'efficienza della preparazione degli alimenti.