Progettato per cucine di ristorazione, cucine centrali e impianti di trasformazione alimentare, questo tagliaverdure commerciale è ideale per verdure lunghe come sedano, cavolo cinese, cavolo, spinaci, scalogno, aglio e zucche. Con il controllo della velocità variabile tramite convertitore di frequenza, taglia in segmenti da 1mm a 60mm. Dotato di lame rotonde, può anche tagliare fette rotonde di patate dolci, patate, radici di loto e dadi/sminuzzare/affettare verdure rotonde come melanzane e pomodori, oltre a preparare ripieni in un unico passaggio. Supporta anche l'affettatura e la sminuzzatura di carne congelata, salumi e carne cotta, rendendolo perfetto per le linee di lavorazione di verdure preparate e pulite.