La Cina ha ufficialmente rilasciato due nuovi standard del settore delle macchine alimentari,JB/T 15542-2026(Macchina per formatura di biscotti a doppio strato composto) eJB/T 15543-2026(Linea di produzione della torta al forno a secco). Entrambi gli standard sono stati emessi dal Ministero dell'Industria e dell'Information Technology (MIIT) nel marzo 11.2026. Sono programmati per entrare in vigore il1 settembre 2026.

Questi due standard si rivolgono a diverse categorie di attrezzature per la lavorazione degli alimenti. JB/T 15542-2026 si applica alle macchine di formatura utilizzate per apparecchiature di biscotti a doppio strato composito formate con metodo di taglio a rulli. JB/T 15543-2026, d'altra parte, si applica alle linee di produzione di torte cotte a secco. Insieme, chiariscono ulteriormente la classificazione delle attrezzature nel settore della lavorazione dei prodotti da forno.

In termini di contenuto, entrambi gli standard seguono il quadro generale delle specifiche del settore delle macchine, inclusi requisiti tecnici, metodi di prova, regole di ispezione e requisiti per la marcatura, l'imballaggio, il trasporto e lo stoccaggio. Gli standard definiscono aspetti chiave come la struttura delle apparecchiature, le prestazioni operative e i metodi di verifica, fornendo un riferimento unificato per la valutazione della qualità e della coerenza delle apparecchiature.

Il rilascio di questi standard fornisce una guida tecnica più chiara per la selezione e il confronto delle apparecchiature. Stabilendo requisiti standardizzati per diverse categorie di prodotti, aiutano a migliorare la coerenza nella valutazione delle prestazioni delle apparecchiature e supportano decisioni di approvvigionamento più strutturate nel settore della trasformazione alimentare.

Nel complesso, JB/T 15542-2026 e JB/T 15543-2026 contribuiscono a un quadro più definito e standardizzato per le apparecchiature da forno in Cina, offrendo punti di riferimento pratici sia per i produttori di apparecchiature che per gli acquirenti globali.