L'Unione europea sta introducendo uno dei più significativi aggiornamenti normativi per le macchine industriali negli ultimi anni. Ai sensi del nuovo regolamento UE sulle macchine (UE) 2023/1230, tutti i macchinari che entrano nel mercato dell'UE devono essere conformi ai requisiti tecnici e di sicurezza aggiornati a partire dal 20 gennaio 2027.Il regolamento sostituirà l'attuale direttiva sulle macchine 2006/42/CE, che istituisce un quadro giuridico unificato per le macchine immesse sul mercato dell'UE.

Per i produttori cinesi di attrezzature per la lavorazione degli alimenti, il regolamento introduce standard di conformità più severi relativi alla progettazione della sicurezza, alla documentazione tecnica e all'ingegneria igienica. Il periodo tra il 2023 e il 2027 funge da fase di transizione per i produttori per prepararsi ai nuovi requisiti.

Quattro modifiche chiave nell'ambito del nuovo regolamento

Rispetto alla precedente direttiva macchine, il regolamento aggiornato introduce diversi importanti cambiamenti.

1. Requisiti di sicurezza digitali e relativi all'IA

Per la prima volta, i sistemi software, le tecnologie di automazione e i controlli basati sull'intelligenza artificiale sono inclusi nell'ambito della regolamentazione sulla sicurezza dei macchinari. Il software che esegue le funzioni di sicurezza può ora essere classificato come unComponente di sicurezza, Che richiedono una valutazione formale della conformità.

2. Certificazione più rigorosa per macchinari ad alto rischio

Alcune categorie di macchinari elencate nell'allegato del regolamento richiederanno la valutazione della conformità da parte di terzi da parte degli organismi notificati dell'UE prima di entrare nel mercato.

3. Requisiti di documentazione tecnica ampliati

I produttori devono completare valutazioni complete dei rischi e mantenere una documentazione tecnica dettagliata che dimostri la conformità ai requisiti essenziali di salute e sicurezza.

4. Documentazione digitale consentita

Il regolamento consente inoltre manuali digitali e documentazione elettronica, migliorando l'efficienza nella gestione della conformità.

Requisiti di progettazione igienica più rigorosi per le macchine alimentari

Per le attrezzature per la lavorazione degli alimenti, le nuove normative meccaniche sottolineano in particolare i principi del design sanitario.

Le apparecchiature devono essere progettate per: prevenire la contaminazione dei prodotti alimentari; consentire un'accurata pulizia e disinfezione; evitare zone morte strutturali in cui possono accumularsi residui; utilizzare materiali sicuri per le superfici a contatto con gli alimenti.

Questi requisiti si applicano a un'ampia gamma di macchinari, inclusi sistemi di riempimento, attrezzature per l'imballaggio, sistemi di trasporto e linee di produzione alimentare automatizzate.

Gli esportatori incoraggiati a prepararsi presto

Con l'avvicinarsi della data di implementazione del 2027, gli esperti del settore consigliano ai produttori di macchine alimentari di iniziare ad aggiornare la loro documentazione di conformità CE, rafforzare le procedure di valutazione del rischio e incorporare i principi di progettazione igienica durante lo sviluppo del prodotto.

Poiché l'Unione europea rimane una delle maggiori destinazioni di esportazione per le macchine per la lavorazione degli alimenti, il nuovo regolamento dovrebbe aumentare gli standard di ingresso nel mercato creando allo stesso tempo opportunità per i produttori in grado di soddisfare parametri di sicurezza e qualità più elevati.