Il Vietnam avanza verso la conformità alimentare a filiera completa
foodmachtech | 2026-06-15 | 1113
Dal 2026, il sistema di regolamentazione della sicurezza alimentare del Vietnam è entrato in una nuova fase di riforma. Poiché il consumo e le importazioni di cibo continuano a crescere, il paese si sta gradualmente allontanando da un modello normativo incentrato sull'autodichiarazione e la supervisione post-commercializzazione verso un quadro più completo basato su ispezioni basate sul rischio, conformità digitale e tracciabilità a catena completa.
Si prevede che questi cambiamenti influenzeranno l'accesso al mercato e l'efficienza dello sdoganamento per gli esportatori alimentari, rimodellando anche le priorità di investimento tra i produttori alimentari vietnamiti. Allo stesso tempo, stanno creando nuove opportunità per i fornitori di soluzioni di ispezione, tracciabilità, packaging e digitali.
Il decreto n. 46/2026/ND-CP rimodella il quadro di sicurezza alimentare del Vietnam
Il 26 gennaio 2026, il governo vietnamita ha emesso il decreto n. 46/2026/ND-CP, un importante regolamento di attuazione ai sensi della legge sulla sicurezza alimentare. Il decreto è destinato a sostituire il decreto n ° 15/2018/ND-CP e rafforzare la governance della sicurezza alimentare e i controlli sulle importazioni.
Rispetto al quadro del 2018, il nuovo decreto introduce modifiche significative alla registrazione dei prodotti, alle ispezioni sulle importazioni, ai requisiti di etichettatura e ai sistemi di tracciabilità degli alimenti, segnalando un aggiornamento completo del regime di sicurezza alimentare del Vietnam.
Cambiamenti normativi chiave
| Area di regolamentazione | Decreto n. 15/2018/ND-CP | 2026 Direzione della riforma |
|---|---|---|
| Accesso al mercato | Autodichiarazione e vigilanza post-commercializzazione | Registrazione del prodotto più rigorosa e revisione pre-commercializzazione |
| Ispezioni di importazione | Ispezioni di campionamento di base | Ispezioni basate sul rischio con maggiore controllo dei prodotti ad alto rischio |
| Procedure di archiviazione | Archivio cartaceo convenzionale | Dichiarazioni digitali e iscrizioni online |
| Tracciabilità | Record batch di base | Sistemi di tracciabilità digitale full-chain |
| Responsabilità aziendale | Gestione basata sui risultati del prodotto | Conformità end-to-end e responsabilità della supply chain |
Sebbene l'attuazione di alcune disposizioni sia stata temporaneamente rallentata tra febbraio e aprile 2026 a causa della congestione portuale e dell'aumento degli oneri amministrativi, le autorità vietnamite hanno chiarito che l'adeguamento riguarda i tempi di attuazione piuttosto che la direzione della politica. La regolamentazione basata sul rischio, la gestione digitale e la tracciabilità a catena completa rimangono le priorità a lungo termine della riforma della sicurezza alimentare del Vietnam.
Le modifiche normative stanno rimodellando le priorità di investimento degli impianti alimentari
La regolamentazione basata sui rischi spinge la domanda di tecnologie di ispezione
Poiché i controlli sulle importazioni adottano sempre più un approccio basato sul rischio, i produttori di alimenti sono sottoposti a maggiori pressioni per rafforzare i sistemi di gestione della qualità e ridurre il rischio di maggiori ispezioni e ritardi doganali.
Le principali aree di investimento includono:
- Metal detector ad alta sensibilità
- Sistemi di ispezione a raggi X
- Sistemi di ispezione della visione online
Costruire registri di ispezione tracciabili sta diventando un passo essenziale versoMigliorare le capacità di conformità e la competitività delle esportazioni.
La tracciabilità completa della catena e la gestione delle etichette diventano nuovi requisiti di conformità
La supervisione della sicurezza alimentare del Vietnam si sta espandendo dalla gestione basata sui prodotti alla supervisione della catena di approvvigionamento end-to-end. Ci si aspetta sempre più che le aziende dimostrino non solo la sicurezza del prodotto, ma anche la capacità di tracciare le origini, i movimenti e le responsabilità del prodotto lungo tutta la catena di fornitura.
Di conseguenza, l'importanza dei sistemi di esecuzione della produzione (MES), delle piattaforme di registrazione elettronica e del codice QR e delle tecnologie di tracciabilità RFID continua a crescere.
Allo stesso tempo, requisiti più severi per la registrazione dei prodotti e la divulgazione delle informazioni stanno rendendo la gestione degli imballaggi una parte fondamentale della conformità degli alimenti. I sistemi di etichettatura automatizzati, le apparecchiature di codifica e marcatura e le soluzioni di etichettatura intelligente integrate con le tecnologie di ispezione della vista possono aiutare i produttori a migliorare l'accuratezza dell'etichettatura, la gestione dei lotti e le prestazioni di tracciabilità, riducendo al contempo i rischi di conformità associati agli errori di etichettatura.
Azioni consigliate
Il messaggio della riforma della sicurezza alimentare del Vietnam sta diventando sempre più chiaro: le capacità di conformità stanno emergendo come requisito fondamentale per competere nel mercato alimentare del sud-est asiatico.
I produttori di alimenti dovrebbero accelerare gli investimenti in tecnologie di ispezione, sistemi di tracciabilità e piattaforme di gestione digitale per migliorare la trasparenza della catena di approvvigionamento e le capacità di gestione dei dati.
Nel frattempo, i fornitori di macchine alimentari dovrebbero passare a soluzioni integrate che combinano tecnologie di ispezione, tracciabilità e packaging intelligente per supportare meglio le crescenti esigenze di conformità e trasformazione digitale dei produttori.
Disclaimer: questo articolo si basa su informazioni ufficiali pubblicamente disponibili, che non costituiscono alcun investimento o consulenza commerciale. Si prega di fare riferimento ai regolamenti ufficiali per requisiti specifici.
